La serratiopeptidasa, también conocida como Serrapeptasa, es una enzima proteolítica producida por la fermentación sumergida de Serratia marcescens. Es una metaloproteasa dependiente de zinc que hidroliza específicamente sustancias proteicas no vivas como la fibrina, los exudados inflamatorios y los tejidos necróticos, al tiempo que muestra un efecto mínimo en los tejidos vivos sanos.
La serratiopeptidasa se usa ampliamente por sus actividades antiinflamatorias, antiedema, fibrinolíticas y mucolíticas. Ayuda a reducir la hinchazón y el dolor al degradar los mediadores inflamatorios y los depósitos de fibrina, Promueve la recuperación de los tejidos y mejora la microcirculación.
Debido a su capacidad para reducir la viscosidad del moco y mejorar la penetración de antibióticos en los tejidos inflamados, La serratiopeptidasa se usa comúnmente en suplementos dietéticos y formulaciones farmacéuticas para la salud respiratoria, recuperación postoperatoria, y manejo de la inflamación.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:
1. Rango de temperatura: 20 °C ~ 60 °C Temperatura óptima: 45 °C ~ 50 °C
2. Rango de pH: pH efectivo 6,0 ~ 10,0 pH óptimo: ~ 9,0
3. Apariencia: polvo blanco a blanquecino
4. actividad enzimática: 20.000 UI/g, 40.000 UI/g, 100.000 UI/g (actividad personalizada disponible)
5. estándar: JP (Farmacopea japonesa), EP (Farmacopea Europea), GB/T 1886.174 2016 (enzimas para la industria alimentaria)
6. definición de actividad enzimática: una unidad de serratiopeptidasa (UI) se define como la cantidad de enzima que libera péptidos equivalentes a 1 \ Mug de tirosina por minuto de la caseína en condiciones de ensayo especificadas.
7. Efectos de los iones metálicos sobre la actividad enzimática: La serratiopeptidasa es una metaloproteasa dependiente de zinc. Zn² ⁺ es esencial para la actividad catalítica. Ca² realza significativamente la estabilidad de la enzima. MgEE.UU. muestra efectos variables o insignificantes según la concentración. El EDTA y los iones de metales pesados como Agrep y HgEE.UU. inhiben fuertemente la actividad enzimática.
APLICACIÓN:
La serratiopeptidasa producida por Serratia marcescens exhibe una alta actividad proteolítica en condiciones alcalinas, con un rendimiento óptimo alrededor del pH 9,0, lo que la hace particularmente eficaz para hidrolizar sustancias proteicas no vivas como la fibrina, exudados inflamatorios, Y moco viscoso en el cuerpo humano.
Se usa comúnmente en tabletas o cápsulas con recubrimiento entérico para aplicaciones nutracéuticas y farmacéuticas, donde sirve como una enzima sistémica para apoyar el manejo de la inflamación, reducir el edema, y promover la absorción de restos inflamatorios sin afectar los tejidos sanos.
La serratiopeptidasa también se puede aplicar en formulaciones para la salud respiratoria para reducir la viscosidad del moco y mejorar el aclaramiento del esputo, así como en productos de recuperación postoperatorios o postraumáticos para mejorar la curación del tejido y mejorar la microcirculación.
Embalaje:20KG/tambor, 25KG/tambor
ALMACENAMIENTO Y VIDA DE ESTANTES:La serratiopeptidasa tiene una vida útil de 2 años cuando se almacena en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa. Se recomienda el almacenamiento refrigerado para mantener la actividad enzimática óptima.
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